白い和食器通販のご案内。和の器で料理をきれいに見せる方法。シンプルだけど贅沢な白のうつわ。日本の陶器。作家物について考える。
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白い和食器通販のご案内。和の器で料理をきれいに見せる方法。シンプルだけど贅沢な白のうつわ。日本の陶器。作家物について考える。
和の器には陶器と磁器があります。簡単に言うと、磁器はぶつけると高い音が出て、陶器は鈍い音が出ます。
陶器のうつわは、磁器に比べて厚みがあり重さもあります。（粘土によりますが・・・）
白い釉薬は、代表的なもので粉引きと呼ばれる、化粧土を利用した物や、灰釉のものが自然釉としては有名です。
自然釉でない科学的に作り出した釉薬の物は安価で、安定した色合いの物ができますので中国などで大量に作られているものもあります。
逆に自然釉の物は、釉薬のかかり具合や、材料の配合具合で、焼き上がりが微妙に変化し、味のある焼き上がりとなります。
ココでは、日本で窯元によって作られる白い陶器のお話をします。
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あなたがもし和食器を集めようとしているのなら、まず白いものを購入されることをおすすめします。
白はどんなインテリアでも、他の器ともしっくりとなじみます。手始めは、白。気軽に手料理を引き立ててくれるのもやはり白。
もう既に普通の方はいろいろな食器（陶器・磁器）をお持ちでしょうから、その手持ちの食器と違和感なく合うことができるのも白だと思いませんか？
もう既にいろいろ集めている方にも、シンプルな白はおすすめです
料理を盛り付ける際のポイントは、キムチなど色のつきやすいものは、サニーレタスなどを敷く。ケチャップなどは食べたら放置せず、洗う。これでお皿への着色は大部分防ぐことができます。
最近は北欧のデザインのインテリアや食器が人気がありますが、カラフルな食器やインテリアとも馴染むのが白い和食器です。日本の民芸風デザイン（たぬきの置物風）のものはやはり現代のマンションなどのインテリアにはマッチしにくいですが、白のシンプルな和食器であれば、手触りは温かみのある和の器で、イメージは北欧風・・・ということも可能です。
こう書くと、無印良品で買おう！と思う方もいらっしゃるでしょうが、同じくらいのお金を使うなら、ぜひ日本製の陶器を購入してみてくださいね。結構、お手軽価格で和の器は手に入るものです。国内旅行の際は、窯元をめぐって見られるのもよいかと思います。
地域にもよりますが、だいたい陶器の産地は窯元が集中して窯を開いております。
見学させてください・・・と声をかけると、いろいろ説明してくださったり、製造されたものの展示室に通してくださったり、お茶をいただいたり。結構楽しいですし、かなりお安いです。
何か買わなくちゃいけない。ということは今までありませんでしたので、結構ドライブの時に窯元を見つけるとよく見学させていただいています。
私は和食器が大好きで、各地のいろいろな窯元を訪ねたことがあります。もちろん、伝統工芸士の方や何らかの賞をお受けになっておられる方がいらっしゃいました。
しかし、どなたも陶芸作家です。と自分で仰った方はおられませんでした。ですから、今、ネットショップなどでよく使われる【作家もの】という分野の分け方にすごく違和感を覚えています。
確かに、人気のある作り手さんもおられると思います。しかし、作家ものと作家ものでない器の違いは何なのでしょう・・・・？誰が決めたのでしょう？
お気に入りの陶芸家や窯元が個人でそれぞれあることは、とてもいいことだと思います。あたらしい、独自のデザインやカラーで独特の世界を表現することも素敵なことだと思います。
でも、私は、和の器の作り手さんはすべて、作家さんだと思います。暗に作家ものでないという区別はいやだなと思います。日本には数多くの窯元があるのですから。